Erica è una raccoglitrice e una guida ambientale escursionistica. Gli Orsini è il nome del suo progetto e si dedica al riconoscimento, alla raccolta e alla trasformazione di piante selvatiche. Ci condurrà in un'osservazione conoscitiva durante la quale impareremo a riconoscere le diverse specie e scopriremo come utilizzarle. 

La sostenibilità e la conservazione della biodiversità sono temi centrali del suo lavoro di divulgatrice ed esperta, avremo quindi occasione di approfondire i molti fattori che influiscono sulla vita delle piante e dei loro ecosistemi.